朋友访日归来，介绍说日本盛行一种“粉末蔬菜”，制造流程与工艺好像也不杂乱：把商场上滞销过剩的新鲜蔬菜，先冷却去除水分，再用粉碎机将枯燥的蔬菜碾成粉末，然后脱氧包装，就出产出了包装精巧的“粉末蔬菜”。听说日本商场上，胡萝卜、菠菜、芦笋、南瓜等“粉末蔬菜”品种繁多，俨然在商场上占有了一席之地。

  蔬菜是传统农产品，咱们的习气方法是将其作为终端产品当即进入商场出售。一起，因为大都蔬菜难贮存，传统以时鲜蔬菜面貌上市，顾客购买时也往往以是否新鲜为首要衡量标准，所以，蔬菜滞销乃至因而倒掉是菜商场最常见的现象。

  “粉末蔬菜”给咱们以启迪：发展农业、促农增收，有必要着眼于蔬菜及农产品的深加工，下功夫进步农产品的附加值。一些蔬菜滞销的原因，外表看是商场供大于求，形成过剩，但本质反映了咱们习气于循规出产、蹈矩经销，使农产品缺少竞争力；假使改变思路，搞深加工，延伸农产品的工业链条，进步附加值，就会呈现新局面。

  “粉末蔬菜”启示咱们，应该下功夫研讨农产品的更新换代。今世社会是一个立异的年代，人间全部事物都在不断产生新的改变。无论是高精尖的产品，仍是一般日用品，都在寻求更新换代，以习惯商场日渐增加的新需求。农业是传统工业，面临千变万化的商场，若不能跳出固有的巢臼，就只会在商场中堕入被迫和穷困。

  “粉末蔬菜”还劝诫咱们，进步农业的科学技能水平缓组织化程度十分重要。相似“粉末蔬菜”这样的农产品深加工，一家一户的农人力不从心，所以，完成农产品的深层次加工，需求科技工作人员投入技能和精力，研发农产品深加工技能，开发农产品加工项目；一起，需求涉农的有关部门到农人中心去，穿针引线，帮农人寻觅农产品深加工的项目发动和结合点，使他们经过农产品的深加工完成增效，从而增加收入。