现在,海水稻米现已走上了一般老百姓的餐桌。口感怎么?跟咱们吃的一般大米有何差异?

  海水稻尽管生长在盐碱地,但稻米不是咸的,和一般大米相同也是香馥馥的。其实,科研人员一直在尽力研制“好吃的稻米”。

  依照国家质量衡量原则,大米分为规范一级、规范二级、规范三级、特级,共四个等级,而经过测验,若能够到达一级、二级,那就很好的米了。

  万吉丽介绍,海水稻米加工好之后,想知道好不好吃首要是经过两个途径,一个是品鉴,便是安排人员进行试吃打分。另一个便是稻米食味测验,“稻米食味测定仪会依据稻米里的蛋白质、水分、直链淀粉含量等目标,对稻米进行打分。食味值越高,阐明这个稻米更好吃”。

  袁隆平院士有两个广为人知的愿望禾下纳凉梦和杂交水稻掩盖全球梦,他终身都在向着这两个愿望奔驰。而亿亩荒滩变良田,是他的又一个愿望。我国约有1亿公顷、即15亿亩盐碱地,其间2.8亿亩能够开发利用。依照保存估量,未来亩产200公斤～300公斤核算,可年增产粮食数百亿公斤,多养活约两亿人。

  除了耐盐碱水稻,其他范畴的研制也在进行中。万吉丽说:“耐盐碱水稻首要服务于以盐碱地为主的重生犁地。除了耐盐碱水稻,像北方传统的粳稻区,咱们也在研制更优质的粳稻种类,去代替现有的一些粳稻种类。再一个研制方向是多穗型的高产杂交水稻,它是一种轻简培养的水稻种类,能够代替南边现有的一些质量差、培养本钱比较高的杂交水稻种类。除此之外,咱们也在研制一些特种稻,比方旱稻。在北方许多当地是缺水的,种水稻没有条件。旱稻像小麦、玉米相同去培养的话,是能够代替玉米和小麦的。”

  据了解,在坐落青岛城阳区的上马培养基地,科研人员现已培养出多个高代代种类。