水亭门前史背景和文明街区，是衢州传统面貌修建最会集、前史背景和文明遗存最丰厚的当地。其中有全国重点文物保护单位（府城墙、周宣灵王庙），省市级文物保护单位（天妃宫、神农殿、细菌战纪念馆、达源号钱庄）等。

  天脊龙门坐落衢州市衢江区黄坛口乡间呈村，平均海拔在1000米以上的山峰就有54座，沟谷更是深达几百米，地形弯曲杂乱，宛如游龙占据于此。走在栈道，仰视天空，就像络绎在飞天之上。

  江郎山廿八都旅游区由江郎山景区、清漾景区和廿八都古镇景区组成。江郎山坐落仙霞山脉北麓，可谓“神州丹霞榜首奇峰”；清漾毛氏文明村坐落江郎山麓，是江南毛氏发祥地；廿八都古镇建镇已有一千多年前史，具有“异域”颜色，被称为“文明飞地”。

  龙游石窟坐落龙游县凤凰山麓，为国家AAAA级景区，景区内散布了巨细36个洞窟，洞洞相邻不相通，修建气势磅礴、规划巧夺天工，有“国际第九大奇观”“我国古希腊神庙”之美誉。

  开化根宫佛国文明旅游区坐落钱塘江的源头——开化县，奇妙地以根雕艺术、盆景艺术、赏石文明与园林古建为载体，把华夏上下五千年灿烂的文明融汇于奇根异木。

  钱江源国家公园是浙江公民母亲河钱塘江的发源地，总面积252平方公里，素有“我国的亚马逊雨林”之称，曾荣获“浙江最美生态景观”和“浙江省十佳避暑胜地”等荣誉。

  衢州的“三头一掌”包含鸭头、兔头、鱼头和鸭掌。衢州鸭头的辣比较特别，榜首口感觉鲜香入味，让人顿生一种“如同辣不到我”的幻觉，继而吸吮下去，但是下一口，那种富含药香的辣，便分散开来，久久不能散失。

  松软带有酒香的馒头被塞得满满当当，上锅蒸熟，馅料里笋干的鲜香、萝卜丝的干香、猪肉的油润，连同辣味一起渗透到面食之中。

  衢州芋头粽的馅料便是一大块肥多瘦少的猪肉、本乡芋头，以及辣椒。芋头软烂，和糯米连为一体，两种质地不同的碳水塑造出层次丰厚的口感；肥肉油润，蒸的过程中出现半融状况，进入糯米和芋头的空隙之中。

  北乡汤圆个大超越鸡蛋，肚圆头尖，皮薄馅多。馅料不必芝麻糖，而是用豆腐干、萝卜、猪肉、茭白等各种菜肴炒制。

  小烤饼，以五花肉和香葱作馅，肥瘦相间的五花肉、绿得发亮的小香葱，包成手心般巨细，撒芝麻，拍水，最终放入炭炉烤制。大烤饼以梅干菜和肥肉为馅，一口下去，烤得焦黄的薄薄的面皮被咬破，经烘烤的肥肉化成了油，进入面粉制成的烤饼表皮。

  馄饨皮薄透亮，馅料香糯，馄饨皮要擀上2小时。由于皮薄如纸，只需在沸水中过10秒，就得捞上来，煮好后的馄饨会跟降落伞似的浮在锅里。趁热舀起，馄饨就着汤吸入口中，滑溜的皮在抿嘴间顷刻即化。

  气糕的种类丰厚，有甜有咸。山茶油气糕、乌饭气糕、五城豆腐干气糕……刚出炉的气糕呈圆饼形，香糯可口，润泽着衢州人的每一个迟早。